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鸡肉炖香菇汤怎么做呢

作者: 发布日期:2019.01.23 26 views
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   鸡肉是比较普遍的一种食物,鸡肉有很多的种类可以选择,肉质有乌鸡、土鸡和柴鸡等等,香菇则是一种传统的滋补物品,主要是盛产于东北等地方,因为独特的味道和营养被称为是有效的保健补品。香菇是一种菌类,在食用的过程中一定要烹饪成熟食,不然会在身体内积存一定的毒素,那么下面我们就详细的来了解一下鸡肉炖香菇汤怎么做呢?

鸡肉炖香菇汤怎么做呢

鸡肉炖香菇汤做法

1 鸡肉洗净切成适宜的块

2 鸡伴侣及红枣、枸杞子、黄花菜加上我另外配的姜块,葱段备用

3 鸡块焯水洗去浮沫

4 闷烧锅内锅烧水,加入焯过水的鸡块,大枣枸杞子、葱段、姜片等调料

5 大火烧开后加入料酒、盐、几颗花椒,少许白糖、胡椒粉及鸡伴侣料包

6 中火烧煮20分钟, 将内锅放到闷烧锅中闷烧2小时即可

做法2:

1将鸡腿肉、香菇,洗干净后,切成自己喜欢的大小。

2将生姜切成片,蒜瓣拍碎,干辣椒和八角掰洗净就好。

3然后将鸡肉、香菇、生姜、大蒜、辣椒、八角、花生油一起放进电饭煲里,加入一大碗水,慢慢熬,半个小时后,打开来看看。

4之后再熬个十来分钟,觉得差不多熟了,就把葱切碎,放入汤中。

5然后再等一分钟,加入盐、味极鲜,美美的鸡肉香菇汤煲好啦。

步骤阅读

注意事项

水记得一定要控制好,不然汤太多,喝不完就浪费了。

如果喜欢吃更软一点的鸡肉或香菇,可以适当熬得久一点。

   鸡肉炖香菇汤受到了北方人的喜爱。在这里小编也给大家提一些意见,一定要控制好水的多少和温度。要用微火慢炖,可以用高压锅做鸡汤,这样在炖的过程中会更加的省劲,不用自己来控制温度。水不能放太多,这样容易使得鸡肉当中的营养物质被挥发掉了。

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